В преддверии Нового года одним из кулинарных символов в Ленинградской области стал выборгский пряник. Его производят мастера Выборгского потребительского общества Леноблпотребсоюза.
Пряники выпускают так, чтобы хватило на всех: кто приезжает на экскурсию или в гости, оказывается проездом в старинном Выборге, непременно пряники привозит в качестве сувенира. Перед Новым годом линейка продукции обновилась. И здесь осознанно не стали придумывать ярких, многокрасочных росписей. Прежде всего, потому что северный, скандинавский стиль – сдержанный, кроме того, чем больше красок, тем больше добавок, а выборгские мастера берегут славу натуральности своих изделий.
«Выборгское потребительское общество выпускает хлебобулочную и кондитерскую продукцию под логотипом «Выборгское настоящее», - рассказывает председатель Совета Иван Школдин. Продукция выпекается на современном оборудовании, которое было поставлено в 2020 году, рецептура позволяет сохранить не только вкусовые качества, но и пользу от ингредиентов входящих в состав продукции.
«Но современное оборудование – лишь одна из составляющих успеха, главное, что все наши сотрудники с душой относятся к любимому делу, и именно поэтому пряники и другие изделия получаются настолько вкусными, они сохраняют тепло и самые позитивные эмоции своих создателей», - продолжает Иван Валерьевич.
Для каждого праздника выбирается своя тематика, форма и цветовая гамма.На Новый год это домики, варежки, колокольчики их расписывают снежинками и новогодними орнаментами в красно-зеленой и белой гамме. На Пасху пряники делают в форме яиц с надписями про светлый праздник, украшают разноцветной посыпкой.На 8 марта, в женский день, конечно же, рисуют мимозу, красивые цветы, яркие восьмерки.
В состав пряника с фундуком входят только самые качественные и натуральные продукты: мука пшеничная высшего сорта с мельницы им. С.М. Кирова – ОАО «ЛКХП Кирова», сахар, яйцо высшей категории…
На первой стадии изготовления пряника с фундуком замешивается тесто. После замешивания теста ему необходимо дать отдохнуть, в течение 30 минут, в холодильнике. Затем тесто раскатывается в средней толщины пласт, на котором вырезается, заранее приготовленной формой, пряник. Готовые пряничные заготовки выкладываются на противень и отправляются в печь. После остывания готовых пряников они вручную расписываются цветной глазурью.
Последним этапом становится упаковка пряников с фундуком, которая также производится вручную. Это тоже эксклюзивный процесс: упаковка используется только экологически безопасная.
Председатель Совета Леноблпотребсоюза Юрий Птушкин высоко оценил работу Выборгского потребительского общества.
- Это одно из старейших обществ, было основано в 1944 году, в годы Великой Отечественной войны, как только Выборг был освобожден. И традиции патриотизма здесь сильны: двое пекарей: один тех, кто стоял у истоков производства пряников и водитель, недавно ушли в армию. Мы ждем их с победой в нашей кооперативной семье», - сказал Юрий Васильевич.Леноблпотребсоюз: «Работаем, сколько потребуется!»
В среду, 16 ноября, Центросоюз России провел заседание Клуба «РАЙПО» по теме: «Своих не бросаем». Об опыте оказания гуманитарной помощи Вооруженным силам страны, семьям мобилизованных и добровольцев, жителям вновь присоединенных территорий рассказали руководители Центросоюза и региональных потребительских обществ.
Ведущая встреч Клуба «РАЙПО», директор Центра информации и коммуникаций Центросоюза Галина Лашманова отметила, что потребкооперация, как всегда, поддерживает людей там, где сложнее всего. Леноблпотребсоюз одним из первых организовал штаб, сформировал систему помощи.
Об опыте работы в «боевых» условиях рассказал председатель Совета Леноблпотребсоюза Юрий Птушкин. По его словам, особого героизма он и кооператоры области не проявили, просто работают как всегда: на людей и страну. Как только была объявлена специальная военная операция, все общества подключились к сбору и отправке помощи, на сегодня её объем превысил 2 миллиона рублей в денежном выражении. Белье, спальные мешки, маскировочные халаты, обувь и канцелярские товары, наборы сухих пайков и многое другое было направлено Ленинградским союзом потребительских обществ на передовую, в учебные части. «Работаем в этом направлении, сколько потребуется. Мы также оказываем помощь семьям мобилизованных и добровольцев, помогаем всем, что необходимо», - сказал Юрий Птушкин.
На потребительском обществе «Лужский консервный завод» увеличен объем производства тушенки различного вида, введены новые линейки продукции по заказу Вооруженных сил России. Изготавливаются все мясные консервы из отечественного сырья, по технологиям ГОСТа.
Леноблпотребсоюз по передаче гуманитарной помощи взаимодействует с Правительством Ленобласти, Центросоюзом, партией «Единая Россия».Кооператоры России с самого начала специальной военной операции на Донбассе включились в патриотическое движение по оказанию гуманитарной помощи его жителям, беженцам, сотрудничая с муниципалитетами, гуманитарными миссиями и напрямую с воинскими частями, чтобы поддержать также наших воинов на передовой. Вот лишь некоторые примеры поддержки за последние десять дней.
Татарстан
После встречи с кооператорами «ГАРО» Кукморского района в Татпотребсоюзе была создана оперативная группа штаба по оказанию гуманитарной помощи системой потребкооперации. Специалистами аппарата правления сформирован список необходимых товаров. До конца недели будет осуществлена поставка продукции собственного производства районных потребительских обществ. А в начале следующей недели планируется отправка груза. Перечень товаров состоит из наиболее остронуждающихся и пользующихся особым спросом у жителей и воинов.
Псковская область
Сотрудники пыталовского ООО «Союз» (входит в Псковский облпотребсоюз) накануне праздника Дня народного единства привезли собранную гуманитарную помощь для военнослужащих в пункт сбора. «В своих кооперативных магазинах на территории Пыталовского района и в автолавке мы запустили благотворительную акцию и разместили коробки для сбора помощи нашим военнослужащим, которые находятся сейчас в СВО. В течение трёх недель каждый покупатель мог приобрести любой товар и внести свой посильный вклад в сбор помощи. Руководство и сотрудники организации также участвовали в этой благотворительной акции. Всё, что мы смогли собрать, привезли в Пыталово, рассортировали собранное по коробкам, подписали и упаковали. Здесь продукты, сигареты, средства гигиены, сладости, необходимые вещи, промтовары. Всего получилось 14 коробок», — рассказала заместитель директора Жанна Никулина.
Порховское райпо активно включилось в сбор помощи военнослужащим. Как рассказала председатель Совета Порховского райпо, в районный Дом культуры, куда стекается помощь от неравнодушных людей и организаций, передано 13 коробок продуктов и вещей, собранных через магазины системы районной потребительской кооперации. Организаторы создали страничку в социальной сети ВКонтакте, которая называется просто – «Порхов – солдатам» и там уже 800 участников.
Орловская область
В настоящее время в администрации Орла формируется посылка для орловских бойцов-добровольцев 10-го танкового полка 6-й мотострелковой дивизии 30-го армейского корпуса. Для орловцев, участвующих в специальной военной операции, уже собраны дополнительные вещи на зиму, противовирусные и другие медикаменты, спальные мешки. Орловские кооператоры на собственные средства приобрели и передали для солдат продукты питания и сигареты. В собранных посылках хранятся не только предметы первой необходимости, но и забота, тепло и любовь, адресованные участникам специальной военной операции.
Забайкалье
Организации потребительской кооперации Забайкальского края присоединились к масштабному проекту Общероссийского народного фронта «Всё для победы». Забайкальским крайпотребсоюзом передана в региональное отделение Общероссийского народного фронта гуманитарная помощь для военнослужащих и мобилизованных граждан (х/б носки в количестве 1000 пар).
Ленинградская область
Одежду на более, чем 350 тысяч рублей, направил Леноблпотребсоюз российской армии. Комбинезоны, утепленные брюки, куртки, плащи, маскировочные халаты, жилеты под форму – номенклатура отправки включает 14 наименований. Всё было передано в Ресурсный добровольческий центр Ленинградской области, и уже вместе с другой помощью от региона посылки потребкооперации доставлены в места дислокации военнослужащих, мобилизованных от Ленобласти.
Тульская область
Кооператоры тульской области включились в проект по поддержке участников спецоперации и членов их семей «региональная карта «Zабота». «Региональное отделение партии «Единая Россия» выступило с инициативой расширить социальный проект «Единая дисконтная карта «Забота». Сделать так, чтобы получать такие карты смогли военнослужащие-контрактники, мобилизованные граждане, добровольцы и члены их семей. Для этого разработана новая региональная карта поддержки «Zабота». Ее обладатели смогут пользоваться скидками на товары и услуги предприятий и организаций – партнеров проекта», – отметил первый заместитель Губернатора – председатель Правительства Тульской области Вячеслав Федорищев. Тульский областной союз потребительских обществ выразил готовность стать партнером социально значимого проекта «Региональная карта поддержки Zabota» и предоставлять скидку на продукты питания первой необходимости: сахар -песок, крупу гречневую, макаронные изделия, масло растительное, картофель.
Архангельская область
После объявления частичной мобилизации присоединился к инициативе по сбору гуманитарной помощи для военнослужащих и коллектив потребительского общества «Красноборское». Собрали десятки комплектов теплой одежды, продукты питания. Активное участие коллектива в акции было отмечено благодарностью Совета женщин Архангельской области.
Челябинская область
В небольшом южноуральском городке Нязепетровске организацией сбора и отправления гуманитарной помощи в зону боевых действий занимаются администрация и районный совет ветеранов. «Мы тоже не можем оставаться в стороне, — говорит председатель совета Нязепетровского горпо Наталья Лукина, — и средства собирали на медикаменты, и продукты увозили в Чебаркуль, где расположен центр подготовки мобилизованных, там есть родственники наших сотрудников, в том числе и мой зять. Кроме всего прочего мы в своем специализированном магазине «Ткани» организовали вязание теплых носок из нашей пряжи для отправки в зону боевых действий».
Нязепетровские кооператоры своим покупательницам, желающим связать носки для бойцов, бесплатно выдают качественную чистошерстяную пряжу, которая продается в кооперативном магазине. Сейчас женщины уже несут в кооперативный магазин овечью шерсть домашнего прядения, чтобы все желающие смогли связать теплые носки бойцам. Наталья Лукина и другие руководители потребительских обществ сообщают о том, что в процессе сбора гуманитарной помощи сельские жители, особенно пенсионеры, чьи доходы смехотворно малы, стараются помочь и поддержать участников боевых действий всем, чем только могут.
Чувашия
В Чувашпотребсоюзе продолжается акция «КООП-Добро». Наборы с продукцией собственного производства от Канашского райпо, а также продукты, другие товары первой необходимости, собранные в муниципальном штабе, вручили мобилизованным Канашского района.
Карелия
Лоухское районное потребительское общество доставило в столицу Карелии гуманитарную помощь, предназначенную для жителей Донбасса. Это мука, сахар, макароны, растительное масло, чай. Продукты питания благотворители передали в пункт приема, развернутый на базе регионального отделения «Единой России» в Петрозаводске. Сейчас здесь формируют очередную партию груза для отправки жителям Донецкой и Луганской народных республик.
Источник: https://rus.coop/ru/articles/svoikh-ne-brosaem-lenta-kooperativnoy-pomoshchi_3/
На протяжении более, чем тридцати лет потребительская кооперация Ленинградской области координируется при огромном участии Любови Петровны Чаленко.
7 ноября она отмечает знаменательный юбилей.
Как известно, театр начинается с вешалки. А любое учреждение первое впечатление оставляет от того, как с тобой общаются по телефону, насколько готовы там помочь в решении вопроса, чувствуется ли ответственность. Закон ли в ней решение руководителя.
Можно смело сказать: в Ленинградском областном союзе потребительских обществ эти составляющие абсолютно совпали, и неизменное «Леноблпотребсоюз слушает» с первых слов внушает уверенность в собеседника.
Помощник председателя Совета Любовь Петровна Чаленко – неизменно всех знает, отлично решает все запросы (а их становится все больше), чувствует систему потребкооперации и своего руководителя.
Не случайно, Юрий Васильевич Птушкин сказал о своем помощнике:
- Любовь Петровна - квалифицированный специалист, профессионал высокого уровня, обладающий глубокими теоретическими знаниями и богатым практическим опытом работы. Она является помощником председателя Совета Леноблпотребсоюза. Все силы и знания Чаленко Л.П. направлены на сохранение единства и целостности потребительской кооперации области, как устойчивой сбалансированной системы, обеспечивающей в сложных экономических условиях удовлетворение первоочередных потребностей сельского населения в товарах и услугах.
При ее участии реализуется Программа развития потребительской кооперации в Ленинградской области, принимаются меры по обеспечению рентабельной работы организаций, увеличению торговой сети, общественного питания и цехов по производству продовольственных товаров, созданию новых рабочих мест в целях обеспечения занятости населения, расширению сферы услуг, повышению роли пайщиков.
За последние годы возросли объемы деятельности в торговле, общественном питании, промышленности, заготовках, увеличилось число прибыльно работающих организаций.
Леноблпотребсоюз в целом и его организации постоянно отмечаются среди лучших организаций потребительской кооперации Центросоюза Российской Федерации.
Большое внимание Любовь Петровна уделяет вопросам работы с кадрами, подготовке молодых специалистов, оказывает большую консультативную и методическую помощь пайщикам, руководителям и специалистам организаций потребительской кооперации, особую заботу и внимание она проявляет к бывшим работникам потребительской кооперации - ветеранам и пенсионерам.
Творческое отношение к труду, хорошие организаторские способности, принципиальность, честность, умение подчинять личные интересы интересам дела, Любовь Петровне уважение работников и пайщиков облпотребсоюза.
Можно добавить, что юбиляру довелось немало поездить по СССР и России с супругом, офицером, по местам ее работы видна география его службы. Трое внуков у сына и трое – у дочки, делают Любовь Петровну, безусловно, счастливой.
Достаточно у нее и профессионального, общественного признания. Юбиляр награждена знаками отличия «За добросовестный труд в потребительской кооперации России» 20 лет безупречной работы в потребительской кооперации», «Заслуженный работник потребительской кооперации», медалями «В память 300-летия Санкт-Петербурга», «180 лет потребительской кооперации Российской Федерации», орденом «За вклад в развитие потребительской кооперации России», Почетной грамотой Центросоюза Российской Федерации», дважды – Благодарностью Законодательного Собрания Ленобласти.
Поздравляем Любовь Петровну Чаленко с юбилеем!
От всей семьи потребкооперации Ленинградской области желаем личного и профессионального долголетия и здоровья, семейного благополучия!Одежду на более, чем 350 тысяч рублей, направил Леноблпотребсоюз российской армии.
Комбинезоны, утепленные брюки, куртки, плащи, маскировочные халаты, жилеты под форму – номенклатура отправки включает 14 наименований. Всё было передано в Ресурсный добровольческий центр Ленинградской области, и уже сегодня вместе с другой помощью от региона посылки потребкооперации следуют в места дислокации военнослужащих, мобилизованных от Ленобласти.
Ранее, напомним, Леноблпотребсоюз направил 750 сухих пайков для мобилизованных жителей Ленинградской области
-Эта миссия продолжается. Мы находимся в координации с Правительством Ленинградской области, предприятия потребкооперации, Лужский и Гатчинский промкомбинаты, общества в районах, вовлечены в неё. Мы вместе с армией России, - сказал Председатель Совета Леноблпотребсоюза Юрий Птушкин.